Unsere Kinder sollen die Natur genießen können. Deswegen agieren wir als Hotel Ottenstein besonders nachhaltig. Wir setzen bei unseren Produkten auf saisonale Lebensmittel aus der Region und verfolgen hohe Qualitätsstandards. Regionalität sowie Saisonalität sind für uns nicht nur Schlagworte, sondern ein Anspruch, dem wir uns stellen und den wir umsetzen.